Serão mais de 400 encontros entre performances, seminários, workshyops, show cooking e apresentações de chefs, mestres sorveteiros, barmens, entre outros. E eu estou em Milão para cobrir a HostMilano e mostrar os principais acontecimentos, as tendências e muita informação associada à comida.
Pernil de javaporco assado
Uma carne com sabor mais marcante e menos gordurosa que a do porco, e mais tenra e barata que a do javali. Esse pernil de javaporco assado é imperdível!