Camarão no alho e azeite com massa ao pesto

Preparei um almoço especial para comemorarmos a casa nova. Espero que gostem da decoração. :) Bem vindos e bom apetite. camarão

Camarão no alho e azeite com massa ao pesto

Ingredientes para o camarão (serve duas pessoas)
10 camarões médios com casca e cabeça
6 dentes de alho picados pequeno
limão
azeite
sal

Camarão no alho e azeite com massa ao pesto

Modo de fazer
Corte os camarões com uma tesoura fina – ou com uma faca – do rabo à cabeça, pela parte de cima da casca, mantendo a parte de baixo – das perninhas – unida. Abra no corte, limpe e coloque um pouco de limão.

Numa frigideira, aqueça um pouco de azeite e frite, sem chegar a dourar, os dentes de alho picados pequenos. Tire do fogo, acrescente mais de azeite, coloque um pouco de sal e reserve.

Na churrasqueira acesa, coloque os camarões na grelha com a parte cortada virada pra baixo. Quando a carne começar a esbranquiçar, vire (ou seja, coloque a casca para baixo). Distribua a mistura de alho/azeite/sal sobre o camarão e aguarde terminar de assar. O tempo total de churrasqueira aqui foi de aproximadamente 10-15 minutos.

Se não tiver churrasqueira, prepare na frigideira aquecida com um fio de azeite. Coloque os camarões e dê uma leve pressionada para eles não curvarem com o início do cozimento. Quando a carne começar a esbranquiçar, vire (ou seja, coloque a casca para baixo). Distribua a mistura de alho/azeite/sal sobre o camarão e aguarde terminar o cozimento – cerca de 5 minutos no total.

Camarão no alho e azeite com massa ao pesto

Ingredientes para a massa (serve duas pessoas)
150 gramas de capelini (ou qualquer outra de sua preferência)
1/2 xícara de folhas de manjericão lavadas e secas
1/3 xícara de folhas de salsinha lavadas e secas
1/2 dente de alho (ou 1 dente pequeno)
+/- 75 ml de azeite
sal a gosto

Modo de fazer
No liquidificador ou num processador coloque as folhas de manjericão e as de salsinha, o azeite, e o dente de alho. Processe e reserve.

Coloque para ferver água e sal para cozinhar a massa. Quando levantar fervura, coloque a massa e marque o tempo de cozimento indicado na embalagem. Quando estiver al dente, escorra* e misture o pesto. Se necessário acrescente algumas colheradas da água do cozimento para umidecer.

Disponha os camarões ao lado ou em cima da massa e sirva.

Camarão no alho e azeite com massa ao pesto

(*) Quando a massa fica pronta antes do molho, basta manter a água do cozimento aquecida na panela. Na hora de misturar a massa ao molho, mergulhe-a brevemente na água quente e você a terá novamente soltinha e aquecida.

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43 comentários

  1. A receita promete e o novo visual do site está excelente. Adorei!!!

    1. Obrigada, Luciana!! Adoro saber a opinião de vocês. :)

  2. Diana Abreu diz:

    Parabéns Maria, ficou uma graça o novo layout!

    :)

    1. Obrigada, Diana! Que bom que você gostou! Daqui do outro lado dá uma ansiedade mudar radicalmente assim… rsrs ;*

  3. celialice diz:

    Méri, AMEI! O novo visual está lindo! E a receita … hum … de dar água na boca ~~~~

    1. Vou preparar pra você, Mami! :D

  4. Lindão! Parabéns e sucesso! Competência e charme vc tem de sobra querida! Super beijo, Pérola

    1. Pérola, muito obrigada pela aposta de sempre. Fico muito feliz que tenha gostado.

      Grande e carinhoso beijo procê.

  5. Maria, muito bom! Pena que não tenho churrasqueira… Alguma dica de como fazer os camarões? Obrigada!

    1. Claro, Tatiana! Ando empolgada com a churrasqueira e às vezes esqueço que eu mesma nunca tive acesso a uma até bem pouco tempo. rsrs Já atualizei o post com o modo de fazer na frigideira. :)

      Beijo. E se animar me conte se gostou.

  6. Maria, tá lindão o blog, parabéns!!

    Camarão na churrasqueira é tudo de bom né? ;)

    Bjs

    1. Tudo é bom na churrasqueira, né, Marcel?! Esses dias fiz um molho/antepasto com sardinhas e tomates assados na churrasqueira e triturados com azeite. Sou cada dia mais fã. ;)

      Beijo e obrigada pela visita. Amei que você gostou da casa nova.

  7. Maria, muito linda sua casa nova, muito sucesso nela também!

    O prato está perfeito para a comemoração!

    Parabéns!

    Bjuss!!!

    1. Adorei saber que acertei no cardápio pra comemoração, Rachel. Bem vinda! ;)

  8. Julia Sizinando Ross diz:

    Mariaaa! Ameeeei!

    Tudo!

    A receita, a nova casa, tudo! Parabéns, parabéns e parabéns.

    Beijos da Ju- http://www.temdelicianacozinha.com.br

    1. Obrigada, obrigada e obrigada, Ju! ;*

  9. Má, que delícia ficou a nova casa! Dá vontade de ficar mais tempo ainda por aqui … tomar um café, comer um bolinho … conversar .. e se der esticar pro almoço! rs

    Eu já sentia tudo isso, mas mudanças sempre são bem-vindas! E o cheiro de café pode ser sempre renovado.

    Saiba que adorei! E não deixarei nunca de fazer essa visita diária …

    Beijo.

    1. Mila, que bom que esse é o seu sentimento. Quero que pessoas queridas como você sintam-se sempre em casa por aqui e pretendo escutá-las cada vez mais nessa nova fase do DigaMaria. É bem verdade que ainda não está planejada mas essa mudança de aspecto já me remete a uma série de outras. :)

      Um beijo e, como sempre, bem vinda.

  10. Querida Maria!

    Tá bonito de ver o novo blog.

    Assim como você está nesta nova fase, também estou desse jeito menina, o novo layout do blog deve entrar no ar este mês… estou ansiosa para a mudança.

    Parabéns pela nova fase e muito sucesso!

    Beijos =)

    1. Dani, muitíssimo obrigada pelo desejo de sucesso; sei o quanto é verdadeiro e fico muito feliz em recebê-lo de uma companheira de blog.

      Posso imaginar a sua ansiedade pela mudança; aqui o que deveria demorar um mês extrapolou os três e por mais que a gente tenha convicção do que faz há sempre a expectativa se os leitores – para quem se faz – gostarão tanto também. Mas tenho certeza que estará lindo. Fico no aguardo.

      Beijão e ótimo final de semana!

  11. Oi Maria, está tudo lindo e a receita promete né, saudades de ver vc no video….mas estou aqui para te desejar muitas alegrias e sucesso…beijos

    Tania

    1. Muito obrigada, Tania!

      Eu também estou com saudades dos vídeos, mas ano que vem promete. ;)

      Beijo!

  12. Maria, a casa nova está linda! Clean e moderna, tudo bem organizado, ficou muito legal :-) Tomara que outras boas novas venham logo. Beijos!

    1. Virão sim, Adriana! Já na próxima semana teremos aqui um concurso muito legal. :D

      Obrigada pela visita e que bom que gostou do que encontrou aqui. ;)

      Beijo!

  13. Maria,

    a cara nova do blog ficou muito legal! mais "limpo", elegante!

    Parabéns pelas mudanças!

    Bjs Iris

    1. Obrigada, Iris, pelo comentário de agora e por toda a ajuda no caminho até aqui. Beijo!

  14. Dona Maria, que receita divina. E a casa nova tá linda. Vou dar uma passeada pelos posts. Beijão

    1. Obrigada, Karina! Bem vinda, muito bem vinda! ;*

  15. Carol Piras diz:

    Essa Maria é um arraso!!! Rs. Saudades.

    1. Saudade, Carol! Achei que ficaríamos mais próximas coma vinda de vocês pra SP e… nada! rsrs

      Grande beijo e obrigada pela visita. ;)

  16. rubens adalberto diz:

    Muito bom, Maria. Você voltou com pompa e circunstância. Parabéns,

    1. Que bom que gostou, Rubens! Obrigada por me contar e bem vindo à casa nova. ;)

  17. Maria Glória diz:

    Maria, adorei o novo modelito! Bem gostoso de navegar e adorei tb a receita do rosbife e a cozinha, beijos e parabéns!

  18. Maria Glória, esse rosbife é um clássico da minha avó e faz sucesso por onde passa. Espero que experimente na sua cozinha. ;)
    Beijo e obrigada pela visita.

  19. adorei tudoooo beijos

    1. Obrigada por vir me contar! :D

  20. Casa linda, decoração maravilhosa, nada menos do que vocês merecem. Adorei poder visitar. Obrigado.

    Parabéns.

    1. Você é sempre bem vindo, Edison! Obrigada por vir e comentar. :)

  21. Celia regina Amaralc diz:

    adorei o novo visual,parabens ria que Deus abençoe o seu caminho e que esse passo seja um de muitos felicidades.ah/sobre a receita é simples mas muito maravilhosa voce esta de parabens feliz natal e um ano novo iluminado,desejo a voce e a sua familia.bjs da sua fã celia……………….

    1. Ô, Celia, muito obrigada pelo comentário tão carinhoso.
      Que você e sua família também desfrutem de um feliz natal e um ano novo cheio de alegrias.
      Beijo!

  22. Ticyana Conde diz:

    Maria, vc está de parabéns, tanto pelo site como pelo programa.

    Eu só te conheci há um mês, mas vc já faz parte dos meus favoritos, aquele com estrelinha do lado e que eu olho todos os dias…

    Um beijo enorrrme pra vc!

    Ticy

    1. Bem vinda, Ticyana! Sinta-se à vontade para comentar, perguntar, sugerir… a casa é sua! ;)
      Beijo e muito obrigada pela visita e pelo comentário.

  23. […] Esta foto veio do post Camarão com azeite a alho […]

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