Pão de aipim

Esses dias comprei aipim para um purê. Mas trouxe muito aipim para um jantar para apenas quatro! Então parti em busca de uma receita de pão que me ajudasse a usar o que sobrou. Foi aí que achei o blog mangia che te fa bene. Gostei da cara do pão e resolvi testá-lo adaptando a medida de água para leite de coco e acrescentando coco ralado antes do último descanso. Publico abaixo a receita da Verena com um toque da Maria:

Ingredientes

1 copo (240 ml) de purê de aipim (cozinhe a mandioca e amasse com um garfo)
½ copo (120 ml) de água (pode-se usar a água do cozimento do aipim, ou leite de coco)
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal
2 colheres sopa de açúcar
3 copos de farinha de trigo (720 ml)
2 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo ou 25 g de fermento biológico úmido

Modo de fazer

Coloque na forma da panificadora a água ou leite de coco, a manteiga, o purê de aipim, o sal, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento, nesta ordem. Selecione o ciclo sanduíche e ligue. Antes do último descanso acrescente o coco ralado.

Esse pão pode ser feito na mão sem problemas. E pode também ser congelado, para isso basta guardar em embalagem bem vedada (descongelei hoje um pedaço que havia guardado e estava delicioso!).

Em média, o remédio demora entre 30 e 60 minutos para fazer efeito em homens com disfunção erétil .

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10 comentários

  1. bonita, além de escritora de mão cheia (mamãe que se cuide!) suas fotos e textos estão uma delícia!!!! obrigada, obrigadíssima!

  2. Melissa S. diz:

    Nossa, esse pao rende mesmo!!! Acabei de almocar e ja to com fome de novo!

  3. Mary,estou me delicinado com seu blog….. todo dia entro para dar uma olhadinha.Qual a dica para o fds?bjão

  4. Maria,Adorei a adaptação da receita! Isso é que significa saber cozinhar…usar a imaginação e o feeling, só poderia dar coisa boa! A foto está linda!Vou testar qualquer dia desses!Um beijo e até breve!Verena

  5. Helena diz:

    Oi Maria,
    este pão de aipim é simplesmente delicioso. Fiz (à mão) e ficou ótimo. Experimentei também congelar e ficou excelente!
    E como rende!!!!!
    Ou seja, só coisa boa!
    Beijos

    1. Helena, você é demais!! E esse pão é mérito da Verena, do Mangia che te fa bene, uma queridíssima!
      Pães em geral podem ser congelados e depois colocados direto no forno. É muito prático, né?!
      Tô te devendo um e-mail, né?! Respondo amanhã com calma, prometo!!
      Beijo, beijo!

  6. Marlise diz:

    AMIGA, GOSTARIA MUITO DE FAZER ESTE PÃO NA PANIFICADORA. PODERIA ME INFORMAR SE NA OPÇÃO QUANTIDADE DE MASSA É I(450g/600g) OU II (900g ou 1200g) ?
    OBRIGADA E UM BRAÇO!!!

    1. Olá, Marlise. Bem-vinda!
      Sendo bem honesta, não sei lhe dar essa informação. Há algum tempo não faço essa receita e não lembro seu rendimento… Sugiro perguntar para a Verena, do Mangia che te fa bene http://mangiachetefabene.wordpress.com/ (um blog ótimo, com uma "dona" queridíssima e de onde saiu esse pão). E prometo prestar atenção na próxima vez que o fizer!
      Um abraço e volte sempre!

  7. maria célia c diz:

    sentindo o cheiro e a textura daqui! e imaginando o sabor…

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